在售的螺蛳按照个头大小

　　原标题：8-12元/斤！建德人很爱的鲜货上市啦！商家：现在最肥美

　　建德才入春不久

　　市场上的春日限定美味就陆续上市了

　　要问眼下最俏的是什么？

　　就要数“明前螺蛳”了！

　　“明前螺，赛肥鹅”

　　每年当你咽着口水说起这句话的时候

　　一年中

　　螺蛳又到了最肥美的时候啦

　　现在市场上螺蛳的行情怎么样？

　　吃货小布又去打探了一圈

　　▽▽▽

　　价格8-12元/斤

　　商家：现在是最好吃的时候

　　虽说距离清明还有较长一段时间，不过受气候影响，带着泥土芬芳的螺蛳提前“爬”上餐桌。经过一个冬天的蛰伏滋养，此时的螺蛳肉质肥美，无论营养还是口感都处于最佳时期。

　　小布在新安江农贸市场的螺蛳区看到

　　几大盆螺蛳按个头大小分装

　　摆在了摊位最显眼的位置

　　不时有市民、商家前来选购

　　摊主介绍，现在摊位上卖的螺蛳

　　主要来自兰溪、龙游等地

　　在售的螺蛳按照个头大小

　　价格在8-12元之间

　　虽然螺蛳一年四季都有

　　但是从现在到清明前是最好吃的时候

　　现在的螺蛳个头大、很肥

　　重点是清明前螺蛳还没有产子

　　不会吸到硬硬的小螺蛳，泥腥气也少

　　挑选螺蛳怎么看呢

　　有经验的人告诉小布一个顺口溜

　　尾巴要尖，表面要光滑，底壳要红

　　酱爆螺蛳、上汤螺蛳……

　　你家的螺蛳最爱怎么烧

　　“鲜”“辣”“香”

　　是最适合建德餐桌的形容词

　　在建德人眼里，螺蛳是超绝一小鲜

　　价格低廉，肉质紧致鲜嫩，烹炒煮糟

　　配以辣椒爆炒便成了一道极好的下酒菜

　　@许糯米

　　“螺蛳买回家准备怎么做呢？”

　　小布听到最多的回答是

　　“酱爆螺蛳”

　　这也是很多人最心仪的烧法

　　@小河烟火

　　一顿爆炒，铲子炒着油锅里的螺蛳

　　会发出噼里啪啦的响声

　　收汁时文火慢煨十几分钟

　　螺蛳还没出锅

　　就能闻到浓郁的酱香味

　　@阿衡好贪吃呀

　　还有人喜欢吃上汤螺蛳

　　加入咸肉、春笋煮汤

　　螺肥汤鲜，吸一口就是春天的味道

　　嗦螺蛳的快乐

　　真的很简单

　　汤汁鲜美，螺蛳也入了味

　　好吃到可以一口气炫光

　　一口咬住春

　　时令春菜你尝了么

　　近日，时令春菜抢“鲜”上市

　　空心菜、苋菜、蕨菜等蔬菜

　　纷纷占领菜摊上的前排位置

　　为建德人的餐桌带来浓浓“春意”

　　这口“春天的味道”你尝到了吗？

　　小布在新安江农贸市场发现

　　空心菜12-15元/斤

　　苋菜10/斤左右、春笋9元/斤

　　蕨菜8元左右一把

　　刚刚上市的小笋100元/斤

　　现在正是最好吃的时候

　　你家嗦上螺蛳了么

　　编辑/李宛谦

　　一审/纪婕妤

　　二审/胡燕群

　　终审/杨文强

　　----<猜你喜欢>----

　　你嗦螺蛳了么？

　　点留言告诉我们~

　　责任编辑：